Emile Henry Oválný pekáč s poklicí 5,8l

Oválný pekáč s poklicí Emile Henry je vyroben ručně z burgundské glazované keramiky. Skvěle se hodí na pečení kuřete, jehněčího či husy a na pomalé vaření, dušení či pečení, které využívá kondenzaci odpařujících se tekutin. Využijete ho i při přípravě gratinovaných brambor nebo sekané. Oválný pekáč s poklicí má vylepšené úchyty, které zabezpečí snadnou a bezpečnou manipulaci. V glazovaném nádobí můžete pokrmy přímo krájet nebo je z něj rovnou servírovat. Nádobí skvěle vede teplo a je výjimečně odolné vůči teplotním šokům od -20°C do 270°C.  Nádobí je vyrobeno ve Francii v malém městečku Marcigny v té stejné továrně, v jaké se vyrábělo již před více než 150 lety.

Na co použít keramický oválný pekáč?

Tvar formy se skvěle hodí na pečení kuřete, jehněčíhoči husy, také na pomalé vaření a dušení. Víko těsně přiléhá k pekáči a je tedy velmi vhodný pro pečení v páře bez tuku. Výsledkem vaření v tomto pekáči budou vždy perfektně křehké a šťavnaté maso. V pekáči také můžete spolu s masem připravit i přílohy, až už zeleninu či brambory. Výška i s poklicí je 25 cm, takže se bez problémů vejde do trouby.

Keramické nádobí skvěle drží teplo

Servírování teplého pokrmu je důležitá součást kulinárního zážitku. Přejete si jídlo dovařit a ve stejné nádobě ho i servírovat? Nádobí Emile Henry je na to jako dělané. Keramika dlouho drží teplo - jídlo tak zůstane déle teplé i pro ty největší jedlíky, co si stále přidávají.

Kapacita zadržování tepla umožňuje:

• Dokončit vaření velmi jemně, bez zdroje tepla
• Udržet nádobí teplné bez ztráty teploty
• Udržuje obsah horký i během delšího servisu

Kvalitní glazura

Drobné praskliny v glazuře? Během vaření se plášť keramiky roztahuje, což může způsobit vznik tenkých prasklin v glazuře, ty mohou být viditelné pouze u nádob se světlou glazurou. Tyto praskliny nejsou vadou, která by měla vliv na použitelnost nádoby. Naopak, dokazují vysokou odolnost keramiky vůči tepelným změnám.

Vlastnosti keramického nádobí s technologií High Resistance:

• Ručně vyrobené nádobí (každý výrobek je opatřen číslem pracovníka, který ho vyrobil)
• Profesionální nádobí je vyrobeno z ryze přírodních materiálů (burgundská hlína, písek a voda)
• Vysoce kvalitní keramický materiál s odolností proti teplotním šokům (od -20°C do 270°C)
• Můžete jej dát z mrazáku přímo do pečící trouby
• Nádobí je odolné proti nárazu a poškrábání
• Udrží jídlo horké i na stole
• Keramický materiál neobsahuje olovo, kadmium a nikl
• Glazurovaný odolný povrch usnadňuje údržbu

Parametry oválného pekáče:

• Rozměry: 41,5 x 24,4 x 25,2 cm
• Celková kapacita: 5,8 l

Výhody a nevýhody pekáče:

Keramický materiál neobsahuje olovo, kadmium a nikl

Každý kus je originál vyrobený ručně

Vydrží teplotní šoky (od -20°C do 270°C)

Odolná vůči názaru a poškrábání 100% přírodní materiál

Může se mýt v myčce 10 let garance na výrobní vady

Formu můžete ihned po vyjmutí z mrazáku vložit do pečící trouby

Není určena pro používání na zdrojích přímého tepla, jako jsou plynové nebo elektrické plotny

Kolekce keramického nádobí s technologií High Resistance

Nádobí z kolekce High Resistance je vysoce odolné vůči nárazu a poškrábání. Odolné je taky vůči teplotním šokům. Po vyjmutí z mrazáku můžete rovnou vložit do trouby, nádobí nepopraská. Není určena pro používání na zdrojích přímého tepla, jako jsou plynové nebo elektrické plotny. Nádobí jsou dostání ve více velikostech a barvách. Pro své oblé tvary a  povrch v břidlicové, pepřové, mákové a cihlové barvě se hodí do většiny typů interiérů. Ideální pro ty, kteří rádi přirozené vaření v nádobí z udržitelných zdrojů.

Nevyhovuje Vám toto nádobí?

V naší nabídce máme i jiné nádobí Emile Henry, podívejte se zde: Keramické Nádobí Emile Henry:

• 61 343699 Emile Henry set Tarte Tatin 28 cm - granátový
• 61 348442 Oválný pekáč na kuře s poklicí Emile Henry - granátový

Keramické nádobí značky Emile Henry najdete i v jiných designových řadách na pečení:

Pokud si nevíte rady s výběrem vhodného nádobí pro Vaše potřeby nebo jako dárku pro Vaše blízké, neváhejte nás kontaktovat na emailu: [email protected] nebo  telefonním čísle: +420 773 751 656. 

Nádobí Emile Henry máme i v těchto barevných sériích:

ČERVENÁ - GRANÁTOVÁ - GRAND CRU

Celá kolekce Emile Henry Grand Cru / Granátová

ČERNÁ - PEPŘOVÁ - FUSAIN

Celá kolekce Emile Henry Fusain / Pepřová

BÍLÁ - NUGÁTOVÁ - FARINE

Celá kolekce Emile Henry Farine / Nugátová

MÁKOVÁ - FEU DOUX

Celá kolekce Emile Henry Feu Doux / Máková

MUŠKÁTOVÁ - CHENE

Celá kolekce Emile Henry Chene / Muškátová

SLONOVÁ KOST - KRÉMOVÁ - CLAY

Celá kolekce Emile Henry Clay / Slonová kost

FENYKLOVÁ - SILEX

Celá kolekce Emile Henry Silex / Fenyklová

Návod k použití a péči:

Před prvním použitím 1. Odstraňte z výrobku všechny případné etikety, nálepky apod. a umyjte v horké vodě s mycím přípravkem. 2. Do nádoby nalijte mléko (nebo sójové mléko) v takovém množství, aby pokrylo dno a přiveďte k varu. Jakmile začne mléko vřít, ihned vypněte troubu a nechte nádobu vychladnout. 3. Před uložením nádobu vždy vytřete do sucha.

Drobné praskliny v glazuře

Během vaření se plašť nádoby roztahuje, což může způsobit vznik tenkých prasklin v glazuře. Praskliny mohou být viditelné pouze u nádob se světlou glazurou. Tyto praskliny nejsou vadou, která by měla vliv na použitelnost nádoby. Naopak dokazují vysokou odolnost keramiky High Resistance vůči tepelným změnám.

Mytí a údržba 1. Keramiku Emile Henry můžete snadno umýt v myčce. Zamezte pouze pohybu nádobí a srážkám s jinými kusy. 2. Případné připáleniny nejlépe odstraníte odmočením ve vodě. 3. Před uložením nádobu důkladně vysušte.

Běžné používání 1. Pečící keramika dobře akumuluje teplo a skvěle vyzařuje celým povrchem. 2. Keramika Emile Henry snáší i velké rozdíly teplot - z mrazáku rovnou do rozehřáté trouby a z trouby třeba hned na balkon do mrazu - může se ale poškodit rychlým lokálním ochlazením (nalitím studené vody na rozpálený povrch a naopak). 3. Nikdy nerozpalujte keramické nádobí Emile Henry prázdné - vždy by v něm měl být olej, šťáva nebo výpek z masa. 4. Nádobí označené logem High Resistance mohou do pečící nebo mikrovlnné trouby.

Představení firmy Emile Henry:

O společnosti Emile Henry

Společnost Emile Henry byla založena v roce 1850 a sídlí v městečku Marcigny, malém městečku v provincii Burgundsko ve Francii a má za sebou celosvětovou reputaci pro výrobu nejkvalitnějších keramických nádob, výrobků pro gurmánské vaření a výrobků z bakeware. Firma je stále vlastněná a provozovaná rodinou Henry. Emile Henry dnes vyrábí všechny své nové výrobky na vaření ručně z burgundské hlíny s využitím vlastního nejmodernějšího výrobního procesu. Každý výrobek je opatřen číslem pracovníka, který ho vyrobil, logem Emile Henry a rokem, kdy byl vyroben. Glazovaný povrch je odolný proti poškrábání a odlamování a neobsahuje škodlivé těžké kovy. Přečtěte si více o značce Emile Henry.